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Excelente finca para la caza de Ciervo colorado en brama. Zona de montañas. Muy buen alojamiento en medio del cazadero.
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Antilope Negro muy cerca de Buenos Aires.
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Dip de salmón ahumado
Delicioso dip de salmón, fácil de preparar.
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Ceviche de Salmón
Esta receta es un cambio agradable y una alternativa refrescante para preparar pescado durante el verano o la cuaresma.
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Medallones de Elk
Esta receta va bien con Elk o Venado. Si no cuentas con ninguno de estos dos y quieres probarla, puedes sustituirla con rebanadas gruesas de rib eye. Esta receta es rápda y sencilla. El truco en hacer una simple receta extraordinaria, es usar ingredientes extraordinarios. Cuando tienes elk o venado sabrosos, sé selectivo con las piezas que vas a cocinar. Yo uso Corfino, un aceite de olivo extra virgen perfecto para cocinar presas de caza, vinagre balsamico y las más frescas hiervas disponibles.
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