La temporada de Aves en Dgo. termina en

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Conejo al orégano

Resumen

Porciones
Tiempo de preparación1 hora
EspeciesConejo

Descripción

Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 1 conejo,
  • 2 cucharadas de aceite,
  • sal,
  • agua para rociar
  • 100 g de orégano,

Instrucciones

Coloque el conejo en un fuente para horno, salado y rociado con aceite y con bastante orégano. Lleve a horno fuete unos instantes hasta que se dore.
Luego baje el horno a temperatura moderada, rocíe el conejo con agua y cocine así durante unos 45 minutos más o menos, hasta que esté tierno.
Cuide de que siempre se mantenga húmedo agregándole agua si fuera necesario y rociando el conejo con su propio jugo

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