La temporada de Aves en Dgo. termina en

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Machacado a la mexicana

Resumen

Porciones
Tiempo de preparación10 minutes
EspeciesVenado

Descripción

Dificultad : Baja

Ingredientes

  • 100 g de carne seca de venado,
  • 5 huevos,
  • 1 cebolla,
  • 2 jitomates grandes,
  • 8 chiles serranos,
  • 1 diente de ajo,
  • aceite o manteca de puerco

Instrucciones

Pica la cebolla, el chile, el jitomate y el ajo, finalmente en un sarten se pone a dorar la cebolla con el chile, ya acitronado agrege el jitomate y el ajo, cocido el tomate añada la carne seca de venado, dore un poco y agrege los huevos, menee hasta que cuaje

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