La temporada de Aves en Dgo. termina en

Categorías

Clasificados

Tamales de carne seca de venado

Resumen

Porciones
Tiempo de preparación2 horas
EspeciesVenado

Descripción

Dificultad : Alta

Ingredientes

  • 200 g carne seca de venado,
  • 1 kg masa para tamal,
  • manteca de pueco y vegetal
  • 1 bolsa de hojas para tamal,
  • 5 chiles anchos secos,
  • 3 dientes de ajo,
  • comino,
  • pimienta,
  • sal,
  • 2 tazas de agua,

Instrucciones

Al kilo de masa, agregar sal, manteca de puerco y vegetal , la mitad de los chiles cocidos y licuados : amase y deje reposar.

Relleno:
En un sarten y con un poco de manteca de puerco, sazone el restante de los chiles con las especies, vierta la carne seca de venado y dore por un instante, agregue el agua y deje cocinando a fuego lento hasta que esta se consuma

Buscar

Inicio de sesión